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DATE: CATEGORY:ラーメン
一蘭 看板
天然とんこつラーメン専門店 一蘭  いちらん
名古屋市中区栄3-12-22  地図  052-251-6101
営業時間:11:00~翌3:00(L.O)  年中無休

有名店のとんこつはどうかな?
一蘭 天然とんこつラーメン
天然とんこつラーメン 790円
味集中カウンターなどメディアへの露出、話題作りの上手いお店で肝心のラーメンは
どうよ?って気持ちで伺った。まずは券売機でお金を払って、半個室ともいう味集中
カウンターへ。ここで7項目のカスタマイズが可能なラーメン注文用紙に○印をつけて
いきます。この日は飲んだ後という事もありなにを選んだのか?は忘れてます(涙)が
項目としてはこってり度、麺のかたさ、味の濃さ、チャーシュー、ねぎなんかがカスタ
マイズ可能でお好みに仕上げてくれる親切な計らいがあるお店です。麺は博多とんこ
つ特有の極細麺で脂ギッシュな膜の張るスープは白濁してて少しとろみもあり、そして
甘いです。この甘みがなにに由来するものか判りませんが、京都「みよし」で食べた博
多豚骨ラーメンを想起させるものでした。う~~ん、美味い!噂に違わぬ美味しいラー
メンでした。オススメします。欲をいえばこのスープには胡麻が合うと思うんだけどなぁ、
店主殿ぜひトッピングとして提供ください。

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