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そば処 栄作 外観
そば処 栄作
長野県安曇野市大字有明3581-1  地図  0263-83-8120
営業時間:11:00~20:00  月曜定休

安曇野の水は冷たくて旨いなぁ。
そば処 栄作 ざるそば
ざるそば ¥700円
つなぎの少ないそばは短く、弾力、コシが強くて美味い。出汁は甘みの
あるタイプで一般的です。薬味は安曇野産わさびと大根おろし、刻んだ
ネギ。大きな和風建築が松林に佇むロケーション、畳の座敷で頂く雰囲
気も含めて極上の逸品でした。

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